Słodki stół i wybór tortu weselnego to dla wielu błahostka, mało znacząca część uroczystości, a to błąd. Wróży on słodkie życie Młodej Parze, a jego krojenie to pierwsze wspólne zadanie dla nowożeńców na znak budowania nowego, słodkiego życia dlatego tak chętnie uwieczniany jest na fotografiach. I chociażby z tego względu powinien on prezentować się niezwykle pięknie – w ofertach cukierni znaleźć można jego klasyczne wersje, akwarelowe lub też przyozdobione żywymi kwiatami.Ostatnio było o całym menu weselnym, to dzisiaj, tak dla rozweselenia i rozmarzenia będzie o słodkościach. Od czego zacząć?
Czym kierować się przy wyborze słodkości na wesele?
Po pierwsze, pod uwagę należy wziąć budżet jaki Para Młoda planuje przeznaczyć na ten wydatek – wykonanie tortu weselnego, czy innych słodkości nie jest tak łatwą rzeczą jak mogłoby się wydawać, wymagają one precyzji i dokładności. Warto również zorientować się, czy właściciel miejsca w którym organizowane jest wesele nie zabrania dostarczania żywności od innych dostawców.
Po drugie, pod uwagę należy wziąć porę roku podczas której organizowany jest ślub – zimą można sobie pozwolić na cięższe i wyraziste konsystencje, natomiast latem słodkości powinny być lekkie i owocowe. Jeżeli tort, lub słodkości zawierają bitą śmietanę Para Młoda powinna upewnić się w czy lokalu jest chłodne i klimatyzowane miejsce do ich przechowania – w wysokiej temperaturze istnieje ryzyko, że bita śmietana się zważy i słodkości będą do wyrzucenia.
I najważniejsze na koniec – przed wyborem tortu weselnego Para Młoda powinna zdecydować się na jego degustację, co pozwoli na sprawdzenie czy smak spełnia ich wymagania.
Jaki tort wybrać na przyjęcie weselne?
Wybierając tort należy dopasować go do miejsca oraz stylu, w jakim organizowane jest przyjęcie weselne – nawiązaniem do motywu przewodniego może być kolor kremu lub dekoracje, jakimi jest przyozdobiony.
Nadal bardzo modne są żywe kwiaty na tortach oraz tak zwane naked cakes, które zdobione są cukrem pudrem oraz owocami. Są one naturalne, bez lukrowych i śmietanowych dekoracji – bardzo minimalistyczne i eleganckie. Nowością są cake popsy – to kawałki ciasta uformowane w kulkę i nabijane na patyczek, przez co swoim wyglądem przypominają lizaki. Większość nowożeńców stawia jednak na klasykę – wielopiętrowe torty, które wykonane są z masy fondat.
Słodki stół na przyjęciu weselnym
Kilka lat temu bardzo popularne były ciasta na weselu, stawiane na dekoracyjnych talerzach – zazwyczaj było ich za dużo, zostawały po uroczystości i pojawiał się problem co z nimi zrobić oraz nie wyglądały estetycznie. Aby uniknąć tego typu sytuacji, warto zdecydować się na słodki kącik.
Słodkości do kącika Para Młoda powinna oczywiście wybierać zgodnie ze swoim gustem, nie zapominając o klasykach. Mogą się na nim znaleźć:
- desery w kubeczkach,
- mini torty,
- lemoniada,
- koktajle,
- bezy,
- ptysie,
- pączki.
Słodki kącik może być również świetnym nawiązaniem do motywu przewodniego wesela – utrzymany w podobnej kolorystyce i podobnie przyozdobiony. Warto pamiętać, aby słodkości, które będą się na nim znajdowały były w małych rozmiarach – goście będą mieli tyle możliwości wyboru, że warto umożliwić im spróbowanie każdej słodkości.
Przy wyborze tortu i słodkości Para Młoda powinna przede wszystkim kierować się własnymi upodobaniami, mając na uwadze również gości. Nie łatwo każdemu dogodzić, ale poprzez zdecydowanie się na słodki kącik staje się to łatwiejsze – wówczas goście mają tak szeroki wybór, że każdy znajdzie coś dla siebie.
